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超级好吃花式红豆沙面包做法

时间2021-09-14 来源:桂花新文美食网

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

主料:

红豆沙(80克)、鸡蛋(1只)

辅料:

高筋面粉(200克)、酵母(2克)、白糖(20克)、黄油(10克)、水(100克)、全脂奶粉(10克)、盐(少许)

做法步骤:

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1、准备食材。

2、水加10克白糖,2克酵母,都不要搅动,让它自然吸收溶化5分钟(提前激活酵母可以缩短后面发酵面团的时间)。

3、鸡蛋液留一点用来刷面包表面。

4、激活后的酵母水。

5、高筋面粉加入奶粉.剩下的白糖.鸡蛋液.少许盐,把酵母水搅动均匀,分次倒入面粉中。

6、搅拌成棉花状就行了,(每个品牌面粉吸水程度不同,应掌握好水量湖北治癫痫那家医院正规,不要一次倒入水,不够一点点加)。

7、面团搓揉10分钟加入黄油。

8、继续搓揉10分钟左右,能撑开膜而不易裂开,就行了。

9、盖上盖子发酵40分钟。

10、取出轻轻搓揉排气,分成小剂子,红豆沙也分好(红豆沙搓成球状时,手上沾点面粉就不糊手了)。

11、面皮压扁包入红豆沙。

12、收口朝下。

13、压扁,治疗癫痫比较好的医院擀成椭圆形,别大用力,温柔一点,别擀破。

14、用利刀划出若干条道道。

15、卷起两头捏紧。

16、反面朝上两头沾点水接上。

17、静置15分钟,表面刷蛋液。

18、烤箱预热180度,20分钟左右,烤至表面上色就行。

19、烤好的面包。

红豆沙的热量(卡路里)94千卡;有癫痫病首次发作需要吃药治疗吗利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠通便、降血压、降血脂等功效;可与粳米、南瓜、黑米搭配;与冬瓜、羊肚、羊肝相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与丝瓜、洋葱、肥牛搭配;与兔肉、田鸡、豆奶相克,同食可能会引起不适;

作者:不详 来源:网络
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