您现在的位置:首页 >农业 >正文

怎样做好吃的芝士流心蛋挞

时间2021-09-14 来源:桂花新文美食网

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

主料:

全蛋(25克)

辅料:

塔皮材料:低筋面粉(125克)、无盐黄油(62克)、盐(1克)、细砂糖(25克)、蛋黄(10克)、玉米淀粉(4克)、马斯卡膨芝士(50克)、安佳奶油奶酪(130克)、鲜牛奶(50克)、安佳淡癫痫发作的时候怎么办奶油(70克)、细砂糖(糖50克)、刷表面材料:蛋黄(1颗)

做法步骤:

1、塔皮的制作方法:。

2、将黄油提前切成小款室温软化,加入细砂糖25克,用电动打蛋器中速搅打,打至黄油膨胀呈羽毛状态。

3、将全蛋液和蛋黄液混合均匀后,分三次加入黄油中。

4、搅打均匀。

5、面粉过筛,怀化有哪些治疗癫痫病的医院加入打发的黄油中。

6、用橡皮刮刀将黄油和面粉压拌均匀,揉成看不到干粉的光滑面团,然后放置冰箱冷冻30分钟。

7、把面团放置在硅胶垫上,用擀面杖将面团擀成约4mm后的长方形,取一个直径10mm的圆形切割器,在面团上按压出圆形的片状。

8、将原片放入蛋挞模具内,用两手大拇指按压至面皮紧贴着模具,并略高出模具少许,再用牙签在塔模底部戳上小洞,防止内部有空气,在烘烤的时候塔皮偏方治疗癫痫有哪些会隆起。

9、烤箱上火150度,下火180度预热10分钟,将塔放置在中下层烘烤12分钟,烤好后放凉。

10、内陷的制作:。

11、将马斯卡彭芝士和奶油芝士放置在玻璃碗中。

12、加入细砂糖50克,隔热水用电动打蛋器中速打至顺滑。

13、淡奶油与牛奶混合均匀,分次少量的加入奶酪中,最后加入玉米淀粉搅拌均匀。打好的芝士内陷比较浓稠。<北京哪个医院癫痫好/p>

14、将芝士馅料装入裱花袋中,剪一个大口,挤在考好的塔模中,移入冰箱冷冻1-2小时。

15、把烤箱以上火210度,下火150度预热10分钟,取出冻硬的芝士塔,在表面刷上打散的蛋黄液,塔放置在烤箱中下层,烘烤8-10分钟,至塔馅的表面变黄即可,切不可烤过度,否则内陷就会凝固。

16、刚出炉的塔馅是热的,流动的最快,等到完全冷却后,塔馅就会凝固。

作者:不详 来源:网络
  • 爱美文网(www.aimeiwenw.com) © 2016 版权所有 All Rights Reserved.
  • 豫ICP备15019302号
  • Powered by laoy ! V4.0.6