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豌豆贮藏保鲜技术_0

时间2020-08-06 来源:桂花新文美食网

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

作为菜用的豌豆,应保持豆粒柔嫩鲜甜,但采收时已进入高温季节,采后极易变质,故采后须立即冷藏,温度在0℃左右。贮藏温度过低易遭冻小儿癫痫病要怎么治疗效果好啊害,表现为呈水渍状斑块随即腐烂,所以应采用科学的贮藏方法:

1.冷却贮藏法

把洗净的豆粒投入100℃沸水中漂烫2分治疗癫痫病土方方法钟左右,捞起后立即放入冷水中冷却至室内温度、沥干水分装入塑料袋中,排出袋内空气,把塑料袋放入-25℃速冻库中,充分冻结后,存放在-18℃贮藏库内,可长期存北京能治好癫痫病吗放,以半年至一年为限。

2.小包装贮藏法

将豆粒装入0.01毫米聚乙烯塑料袋内,每袋5千克,密封膜口,袋内加消石灰开封那家医院治疗癫痫病好0.5~1千克,贮藏在库内,用0.01毫升/升仲丁胺熏蒸防腐,贮藏温度为8~10℃,每10~14天开袋检查1次,此法可贮藏30天。

作者:不详 来源:网络
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