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扫帚菜的功效与作用,扫帚菜的食用方法

时间2019-11-15 来源:湘西新闻网

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扫帚菜别名又叫地肤、绿带、荷蓝草、观音苹。扫帚菜可以作中药使用,扫帚菜有什么作用了,下面我们来分享一下扫帚菜的功效与作用和扫帚菜的食用方法。

扫帚菜是一种藜科一年生草本植物。扫帚菜的株高50~100厘米。扫帚菜茎直立,多分枝,扫帚菜的植株长成圆头形。扫帚菜的叶子互生,披针形或线状披针形,全缘,具柔毛。扫帚菜的花小,两性或雌性。扫帚菜单生或两个生于叶腋,集成稀疏的德状花序。扫帚菜的花成黄绿色,在扫帚菜果期发育成翅状。扫帚菜的花期一般在每年的8〜9月,胞果扁球形,种子横生,扁平。扫帚菜果熟期一般是在每年的10月。

扫帚菜原产于欧、亚两洲,在我国各地均有分布。扫帚菜耐盐硷、干早,扫帚菜种植对土壤要求攀枝花治疗癫痫病比较好的医院有哪些不严,扫帚菜在一般园土上均能生长。

扫帚菜的功效与作用

扫帚菜有着清热解毒、利尿通淋的作用。扫帚菜性味苦寒,可以用于治疗白痢、泄泻、热淋、目赤、雀盲、皮肤风热赤肿。

扫帚菜如何食用

扫帚菜可以食用的部分是他的嫩茎叶。

扫帚菜的营养价值:扫帚菜的营养十分丰富,每100克的扫帚菜嫩叶中含有蛋白质5.2g,含有脂肪0.8g,含有糖类8g,胡萝卜素5.12mg,还含有硫胺素0.15mg,抗坏血酸39mg,尼克酸1.6mg。

扫帚菜人食用方法

扫帚菜可以将嫩茎叶经开水烫过以后,凉拌,炒食,煮粥都可以,也可以将扫帚菜的嫩茎加入到面粉里面山东哪个医院专治癫痫病蒸食,也可以腌咸菜或是晒干备用。

凉拌扫帚菜菜比较简单,只需要将扫帚菜菜洗干净,放在沸水里煮好,然后放在凉水中过一次,沥干,然后放上葱,姜细丝,加入盐和酸辣汁就可以了。

扫帚菜繁殖用播种法。扫帚菜一般可以在每年的3月下句至4月上句露地直播、或是条播或点播。确定如果盖上薄土。一般6〜10天扫帚菜就可以出苗。扫帚菜幼苗长到6〜10厘米高时就可以进行移栽。扫帚菜种植成活比较容易,扫帚菜养所管理简单。扫帚菜秋播时,笫二年春天就可以发芽。

扫帚菜的株形整齐,在春夏季成葱绿,在秋季成艳红。扫帚菜可以在庭园中群植、行植,可作临时性的绿篱或花坛中心的栽植材料。

扫帚菜的种子含油率为15%,可以供食用或工业用。扫帚菜的种子和全草都可以入药,有着强壮、祛湖北哪里有治癫痫病的医院风利尿剂的作用。扫帚菜的嫩叶可作蔬菜,老叶可作饲料,扫帚菜在秋后将整株拔起,然后压平作扫帚,所以名叫“扫帚菜”。扫帚菜也是一种优良的密源植物。

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